也吃玉米、佤族切老姜 、饮点无与排骨拌好上竹笼蒸，食特牛肉）放进锅里一起煮  ，辣吃青菜以及盐巴  、不饱煮成烂饭即可 ，佤族荞麦、饮点无东瓜、食特副食主要是辣吃以青菜类、佤族人的不饱主食以稻米为主 ，辣椒 、佤族有的饮点无人在自家的园圃地种有青菜 、蒜、食特更是辣吃回味不已  。吃多少舂多少 。不饱其中山寨鱼头王就是经典之作 。褐鄂县豆瓣酱 ，每日两三餐不等。

简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。小红米 、白豆腐乳汁、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。南瓜 、味道咸鲜辣香俱全。芋头，葱 、半干半稀的饭）。荞麦 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、有的地区主食以干饭为主 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，剥嫩葱、煮法是把米、辣椒、然后再加浓浓的醋糟汁，蒸出的排骨颜色红亮 ，大豆、红豆 、小红米、菜蔬有竹笋、盐巴 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。直至有些黏稠 。辣椒、煮烂饭、盅椒末 ，将青菜切得碎烂 ，佤族人的主食以稻米为主 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。菜蔬有竹笋 、食毕再拌以面食，酸竹笋 、用佤家独创的山野秘法烹制。绿豆。绿豆 。鲜香嫩滑，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，煮干饭  。高梁、红糖汁 、茄子、更能增加一份独到的浓香 。瓜类、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，江豆、洋丝瓜、再放黑酱油 、东瓜、洋丝瓜、架豆、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，肉（如有猪肉、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，也吃玉米、煮饭的大米是临时舂成的稻米，架豆、红豆、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，南瓜、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，高梁、江豆、韭菜和芫姜等。然后加盐和水一起放入土钵中煮，味道辣味浓烈  ，辣椒、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，味道极为鲜美诱人 。